先向玻璃杯中注入少量热水，手持杯底，缓慢地旋转杯子，使杯子上下温度一致，再将水倒掉。

　　西湖龙井茶的特点是色泽嫩绿有光泽，外形是扁平光滑的，它的香气很浓郁，有嫩栗子的香气。西湖龙井茶也以其形、色、味、香均具而获四绝的称号。

　　外形卷曲似螺形，白毫特多，色泽绿润，选用当地的苔茶良种，具有发芽早、芽叶肥壮、茸毛多、持嫩性强的特性。都匀毛尖素以干茶绿中带黄，汤色绿中透黄，叶底绿中显黄的三绿三黄的特点。

　　冲泡六安瓜片建议用85度左右的开水。六安瓜片是无芽无梗的茶叶，茶叶全部由叶片构成，属于较为娇嫩的茶叶，一般来说茶叶愈嫩、愈绿，冲泡时水温要较低，这样泡出的茶汤一定嫩绿明亮，滋味鲜爽，茶叶维生素C也较少破坏。

　　都匀毛尖是一股淡淡的清香还夹着一点金银花的香气。外形上条索紧结，白毫满布，匀整有锋苗，纤细卷曲，色泽上绿中带黄，汤色上绿中透黄，清澈明亮，口感醇厚，回味甘甜，香气清高，叶底绿中显黄，匀整明亮。

　　六安瓜片是绿茶，简称瓜片、片茶。六安瓜片无芽无梗的茶叶，由单片生叶制成，确保茶味浓而不苦，香而不涩。

　　龙井茶产地在西湖、钱塘和越州。西湖龙井虽然产地不同，但都属于浙江省，故龙井茶的产地都在浙江。