民间饮茶，既不像儒、道、佛各家有系统的茶文化体系，表现形式也不那么规范。除了个别地区程式讲究、礼仪规范，思想内容十分鲜明外，大多数民众，是把饮茶的精神内容贯彻于生产生活、衣食住行、婚丧嫁娶、人生礼俗、日常交际之中。但正是从这些最为常见的现象中，更为集中地体现了中国茶文化精神与民众思想的有机结合。

　　中国号称礼仪之邦。所谓礼，不仅是讲长幼伦序，而且有更广阔的含义。对内而言，它表示家庭、乡里、友人、兄弟之间的亲和礼让:对外而言，则表明中华民族和平、友好、亲善、谦虚的美德。子孙要敬父母、祖先，兄弟要亲如手足，夫妻要相敬如宾，对客人更要和敬礼让。即使是外国人，只要不是来欺压侵略，中国人总是友好地以礼相待。中国人“以茶表敬意”正是这种精神的体现。

　　除以茶表示礼敬之外，茶礼最广泛用于民间的，莫过于婚俗。恋爱、婚姻是人生大事，重视血缘亲情和子孙繁衍的中国人对婚姻看得比西方人更为重要。茶作为文化现象反映在婚俗之中，是因为它是纯洁、坚定和多子多福的象征。中国人向来认为茶性最洁，所以把它作为男女爱情冰清玉洁的表征。

　　我国少数民族的婚姻，向来比汉族要自由得多。如果说汉族的婚俗茶礼中除了表示爱情的坚贞和美好的祝愿等积极思想之外，还烙印上了所谓三媒六证、三从四德等封建观念;边疆民族中的“荼”则更多了些纯贞、美好、活泼的内容与精神。尤其是西南少数民族，生活在茶的故乡，婚姻又相当自由，茶主要不是“媒证”，而是“媒介”。

　　丧葬于祭祀用茶为祭品由来已久，考古学的发现，也证明了以茶为随葬品的礼俗。在这方面，加上了很多附会出来的迷信故事。但剥去迷信的外衣，却包含着中国人的人生哲理。

　　饮茶，不仅是敬客，居家生活也要以茶表示相敬相爱，以茶明礼仪伦序。早在宋元时期， 对长辈敬茶便成为家礼的重要 组成部分。中国人重视血缘、家族关系，主张敬老抚幼，长幼有序。向长辈敬茶是敬尊长、明伦序的重要内容。我国旧时，大户人家的儿女清晨要向父母请早安，常有长兄、长姊代表儿女们向父母敬一杯新沏的香茶。 南方这种规矩更普遍。

　　民间饮茶习俗，却更为质朴、简洁、明朗。表面看，民间茶道精神不像上层茶文化那样深沉、优雅，但却多了些欢快，更多反映了人民对美好生活的积极追求与向往，表现了劳动者优秀的精神与品德。