西湖龙井开茶:一片新叶润泽千年茶村

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  3月13日,龙井村的茶农在采摘西湖龙井“明前茶”(无人机照片)。新华社记者 徐昱 摄

  新华社杭州3月18日电(记者段菁菁、朱涵)春分前后,这是所有种茶人与饮茶人都期盼的季节。

  清晨,在浙江杭州龙井村连绵青翠的茶山里,近百位采茶工在茶树间移动,单手轻轻一捻,鲜叶落入掌心,三五片之后再一起放进腰间的茶篓,不一会儿,篓里已呈现一片青绿。

  龙井村以茶闻名,有近1000亩茶地,这里的人世世辈辈都从事着与茶有关的活动,被誉为“中国茶乡第一村”。

  采茶工林阿姨把采好的鲜叶递给茶农缪雅琴说道:“颜色鲜亮、大小均匀,今年的成色不错。”像林阿姨这样熟练的采茶工,一天能采4斤鲜叶,大约能炒出1斤的干茶。

  “好茶要靠抢。”缪雅琴说,每年的明前龙井是春天送给我们的第一份礼物,全村上下都希望抓住这个时间有个好收成。“凌晨就要起床,第二天甚至要忙活到夜里十一二点。”

  自13日西湖龙井茶正式开采以来,缪雅琴每天都会接十几通电话,都是来自老客户的预约。“很多老茶客在我这里买了二三十年的茶,但前两年疫情只能通过邮寄方式。”缪雅琴说,今年很多人都说要亲自来,还有东南亚地区的客人打来的电话,说一定要来茶园里喝这杯新茶。

  村里的茶企也进入了最繁忙的阶段。在龙井村茶叶炒制中心,杭州西湖龙井茶叶有限公司董事长戚英杰穿着炒茶工作服,忙着筛选新采下来的鲜叶。

  戚家是龙井村的几大家族之一,世代种茶,到戚英杰已经是第十二代传人。打个漂亮的翻身仗,是他今年给自己定下的目标。今年一开春,戚英杰明显发现市场在回暖,“头茶还没下来,人先来了。”

  一个月前,戚英杰就接待了8批全国各地前来预订的茶商,做了100多万元的预售额。“相比去年,今年前期线%,整体预订量占总产值的10%左右,大部分预定的都是特级以上的等级,对茶企来说肯定是利好,今年争取产值做到1.8亿元。”

  对于世代种茶的龙井村村民而言,茶不仅是一种农产品,更是全家一年生活的经济来源。凭借优越的自然环境和浓厚的茶文化气息,近年来龙井村出现了许多提供餐饮服务的农家乐。

  缪雅琴家里也盖了两层楼的农家乐。缪雅琴说,以前茶农只忙一个季度,现在“战线越拉越长”。今年,她就做了两手准备,“上半年先保障采茶季的销量;下半年有杭州亚运会,期间肯定会迎来许多海内外的游客,我们把茶做好、留好,让他们喝到最好的茶,得到最好的休闲体验。”

  从种茶、卖茶,到以龙井茶为核心的休闲旅游产业,龙井村实现了经济的第二次飞跃。2022年,集体经营性收入近亿元。

  不满足于只“守住”眼前产业,龙井村还想到了资源共享。2022年,在村党总支书徐胜强的提议下,龙井村和同为西湖龙井核心产区的翁家山村、杨梅岭村、满觉陇村和双峰村携手,一个以龙井茶文化为主线的“茶村共富带”应运而生。

  “我们几个村共同组建了西湖龙井村茶文旅公司,启用专业的经理人拓展茶文旅的经营思路,负责各类文旅项目经营开发。”徐胜强说。今年,他们还打算在茶园里建茶产业电商服务基地,做强茶产业头部品牌。“做好茶文化、说好茶故事,带动茶产业、茶旅游的发展,积极推动龙井村茶文化的发展。”

  唐代茶圣陆羽曾在其《茶经》开篇云:茶者,南方嘉木也。如今,这句话被龙井村民视若珍宝,刻在龙井村村口的石壁上。这片小小的新叶,依然润泽着这个千年茶村。

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