乌岽村在海拔1391米的乌岽山东山腰，以山名村，自然条件优越，古茶树荟萃，是凤凰单丛茶的发祥地，潮州新八景之一（凤凰天池）。

　　乌岽单丛茶产自中国乌龙茶(名茶)之乡凤凰镇的单丛名村——乌岽村。乌岽村，是单丛茶的核心产区，其产茶历史悠久，最早可追溯至宋代。南宋时期，凤凰山民在厝前屋后零星种植了水仙茶树，他们懂得茶叶有药食两用、生津解渴、提神醒脑、助消化等功能。因此，户户种植，传承至今，已有900多年历史。