但这样小众的黄茶却能自己独立为一个分支，在独特工艺上自是发挥其它茶类所不能及的营养作用！

　　它的生长地域大多宛若人间仙境，它加工工艺中的闷黄步骤让茶叶发黄，它香气特别且令人难忘，它滋味鲜醇回甜比一般茶更有韵味，它无论干茶还是叶底都看起来发黄却能在汤水中绽放艳丽......

　　黄茶的基本工艺近似绿茶，但在制造过程中，揉捻前或揉捻后，或在初干前或初干后加以闷黄，因此成品茶一般有黄汤黄叶的特点。

　　它也因为独特工艺自身形成不少消化酶，茶性温和、滋味甜爽、香气也非常清幽，品一品，口感柔润易接受。

　　有名的黄茶不算多，不过君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽等。且有人说安徽有“三黄”：黄山、黄芽、黄梅戏，可见霍山黄芽无论是在黄茶界还是在产地，声望都响当当呢。

　　本期推荐的正是，2023年明前茶！历史悠久，来自核心产区大别山主峰；明前采摘，闷黄工艺，茶性温和；形似雀舌，清鲜爽口，香幽持久。特二级罐装70g，限时3天，福利价78元！那么好的黄茶，不喝一喝真的太可惜啦！

　　自明朝始，霍山黄芽便被列为贡茶。明代文士陈霆在《雨山墨谈》中称霍山黄芽为“天下第一”，可想当时，黄芽清香，真是溢满乾坤。

　　本款霍山黄芽，来自核心原产地大别山主峰，峰峦绵延，重岩叠蟑，山高林密，泉多水长。

　　长江与淮河之间，大别山逶迤连绵，山中别有春秋，无毒日亦无严寒，雨露丰沛。晨雾迷茫，晚风清幽。山中茶园星罗棋布，四季常绿，物华灵秀。

　　因黄芽产自于深山林区，海拔高气温低，茶叶生长周期缓慢。霍山黄芽一般在四月上旬正式开始采制，四月下旬结束制作。

　　《黄芽焙茗诗》云：“露蕊纤纤才吐碧，即防叶老采须忙。家家篝火山窗下，每到春来一县香。”

　　其采摘标准非常严苛，叶长不过寸余，都非常整齐。采摘时无芽的不采，而且不得带进杂质。

　　工艺特殊、用料考究，产量还一直不高，所以以单芽或一芽一叶细嫩茶芽制作而成的黄茶就显得尤其珍贵。

　　霍山黄芽，作为曾经的贡茶，制茶工艺自然也是十分繁复，在清末民初还一度工艺绝迹。

　　乡野百姓广种茶树，民间制茶工艺仿效古法，代代相传，虽不复当初，亦不失新味。

　　茶叶外形似雀舌，色泽润绿泛黄，细嫩多毫，汤色稍绿黄而明亮，香气清幽高雅，鲜醇回甜，叶底黄绿嫩匀。

　　热化作用有两种：一是在水分较多的情况下，以一定的温度作用之，称为湿热作用；二是在水分较少的情况下，以一定的温度作用之，称为干热作用。

　　研究黄茶堆积闷黄的实质：湿热引起叶内成分一系列氧化、水解的作用，这是形成黄叶黄汤，滋味醇浓的主导方面；而干热作用则以发展黄茶的香味为主。制茶中也会产生大量的消化酶，对脾胃很有好处，有消化不好、食欲不振、懒动肥胖等人群都可饮而化之。它能够促进脂肪细胞的新陈代谢，有助于脂肪的分解，减少脂肪在体内的堆积，也可以说是懒动型肥胖者的理想之饮。本期推荐的正是，2023年明前茶！历史悠久，来自核心产区大别山主峰；明前采摘，闷黄工艺，茶性温和；形似雀舌，清鲜爽口，香幽持久。特二级罐装70g，限时3天，福利价78元！那么好的黄茶，不喝一喝真的太可惜啦！