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在我国的潮汕地区，茶文化非常的盛行。对于潮汕人来说，会客的时候，桌上什么都可以没有，却唯独不能少了茶叶。
潮汕人喜好茶叶其实也是我国茶文化盛行的一个缩影。茶叶在我国有着悠久的历史，即便经过了千年的时间流逝，茶文化也没有消失在历史的长河中，而是随着历史一起流传了下来。
我国茶文化的起源，最早可以追溯到上古时期。传说上古时期的部落首领轩辕氏，就经常用茶叶来招待自己的客人。
三国时期，茶叶成为了一种十分普遍的待客之道。文人雅士们，也以空闲时期在茶馆喝茶，谈论经纶为乐。魏晋南北朝乃至隋朝，茶文化被达官显贵们所追捧，那些王公贵族们都以手中有好茶为荣。但要说我国古代茶文化发展的顶峰，那一定当属唐代。
茶叶在唐代迎来了很大的发展，从一种被宫廷贵族所追捧的文化，走入了寻常百姓家，普通百姓之间也流行起了以茶叶作为待客之道。可以说唐朝时期，开启了一种全民饮茶的茶文化。
唐朝人喝茶的盛况究竟有多夸张呢？茶文化在唐朝又发展到了怎样一个巅峰呢？说唐朝时期，茶文化迎来了自己的巅峰，那真的是一点也不为过。这个时候，人们喝茶的情况真的可以用“举国饮茶”来形容了。
中国的茶文化虽然起源的早，但是发展的并不快。茶叶刚出来了的时候，对于人们还是种稀罕物。
正所谓“物以稀为贵”，所以茶叶刚开始的时候，都是专门供那些王公大臣所饮用的，普通百姓想要喝到茶，那简直是难于登天。
随着时间的推移，茶叶慢慢开始在社会的各个阶层之间普及，也就不再变得那么珍贵，一些文人雅士，亦或是家中富裕的人们，也能品尝到这种从前专门供给贵族的饮品。
一直到唐朝时期，茶叶迎来了飞速发展，基本上实现了全民饮茶。茶叶这种东西，和其他的饮品不同。
茶水喝起来味道很温和、初品时品淡无味甚至有些苦涩，但是一杯茶喝下肚子后，茶香在嘴边四溢久久不散，甚至咂咂嘴巴还能品尝到茶水的回甘。正是因为茶叶的这种特性，导致了由其所冲泡出来的茶水，特别受人欢迎。
随着茶叶逐渐在民间普及开来，人们对于喝茶的要求也越来越高，渐渐地甚至自己开发出来了一套喝茶的方法。
譬如，唐代一些有钱有势的人，会专门花大价钱购买清晨时期采摘下来的露水泡茶，据说这样泡出来的茶，还带有晨露的甘甜。除了泡茶用的水之外，唐朝人对于喝茶的讲究还有很多。
茶具是唐代人喝茶一个绕不开的话题。唐代的文人雅士们，为了能让喝茶的过程，变得更加风雅，在茶具上花费了好一番心思。
他们喝茶的茶杯必定是以陶瓷制作，并且在杯子上面刻上精美的花纹，只有这样喝茶，才能体现出他们作为文人的风骚。
茶叶在唐朝迎来了发展的巅峰，这样的发展，是从前任何一个朝代所不能比拟的。茶叶经济的繁荣，也引起了中央政府的注意力。
政府对茶叶的兴盛喜闻乐见，在统治者眼里，发达的茶叶就是他取之不尽的金钱来源。因此唐朝的统治者专门为茶叶设置了茶叶税。这项税收占到了唐朝总体税收的相当一部分。
有趣的是，唐朝人不仅自己喝茶，还向其他民族输出茶文化。唐朝是我国古代历史上鼎盛的封建王朝。
唐朝的强大中外闻名，因此许多国家都会派遣使臣出使唐朝，来见识一下这个强大的帝国。这些使臣来到唐朝之后，被唐朝人以茶叶招待。
他们在品尝了茶叶的味道之后，很快就爱上了这种饮品。于是这些外国使臣在离开唐朝的时候，都会带上这种“唐朝特产”，来自唐朝的茶文化就这么的传了出去。那么在唐朝，为什么偏偏是茶叶得到了繁荣的发展呢？
首先最大的原因就是国家强盛稳定、经济繁荣。在很多人的第一印象中，唐朝就是强盛的代名词。但是大家对于唐朝的强盛的认识，也只是停留在史书上，实际上唐朝要比人们想象得强大得多。
唐朝时期，出现了“贞观之治”和“开元盛世”这样的治世局面，，政治稳定清明，经济繁荣发展，统治者又实行宽仁与民休息的政策。
所以唐朝初期的统治，是十分稳固的，百姓也能够安居乐业。正是在这个大背景下，唐朝的茶文化才得以发展。
除此之外，唐代频出的文人墨客也是茶叶文化发展的一大助力。唐代是一个文采飞扬的时代。
由于统治者在文化政策上的宽容，这一时期文化得到了很大发展，涌现出了一大批的诗人和文学家。
这些文人墨客们，没事的时候，最喜欢聚在一起吟诗作对。茶叶出现之后，就成为了他们在聚会时的不二饮品，他们还会在自己的诗中抒发对茶叶的喜爱，这些都对茶文化的发展起到了很大的助推作用。
文人墨客在唐朝很受到百姓们的喜爱和推崇，具体可以类比一下那些现在的爱豆们。百姓读了这些诗人的诗后，无不被诗句中的茶所吸引。在文人墨客的带领下，唐朝的百姓们纷纷效仿他们，把茶叶当作了日常的饮品。
唐代民间有一个人，对唐代乃至中国的茶文化都做出了不可磨灭的贡献。这个人就是“茶圣陆羽”。
一个人可以被称为“圣”，那说明这个人在一个领域真正地做到了登峰造极，被世人所公认了。孔子是这样圣人，陆羽也是。
陆羽十分痴迷饮茶，为此他专门钻研茶道。对于他来说喝茶不仅是一种消遣，更是一种享受。陆羽对茶的种类、质量、冲泡茶的方法和茶具等都颇有研究，并将对这些问题的研究成果汇编成了《茶经》。
《茶经》一书，是陆羽对茶道的全部见解，即便到了今天在茶叶的领域都有很大的参考价值。
可能有人会好奇，在唐代之前，也有很多人喜欢喝茶，那为什么茶文化没有在那个时候兴盛起来呢？还有一个原因就是唐代时官府实行“禁酒令”，对人们喝酒实行了严格的限制，这样一来人们就更倾向于喝茶了。
前面说到过，唐朝在当时世界上是富有盛名的强国。许多国家派遣使者来到唐朝之后，都把唐朝的茶文化带回了自己的国家。很快，茶文化就在这些国家流行了起来。
不过由于茶叶这种东西，在其他地方很少产出，所以那些国家想要喝茶，就只能到唐朝来买。这样一来，就产生了贸易。唐代的茶叶贸易非常繁荣，茶叶的对外输出达到了一个惊人体量。
茶马古道，想必大家都不陌生吧。这条古道就见证了唐朝茶叶对外贸易的兴盛。当时许多外族人想喝茶，就只能通过茶马古道，将自己民族的马匹送到唐朝，和孤岛上唐朝商人换取茶叶。
当时唐朝军队在面对外族时陷入困境，很大程度上就是因为缺少强健的战马不能组建强大的骑兵，这些问题都因为茶马古道和茶马贸易的出现迎刃而解。
茶马贸易，让唐朝军队的兵种更加完善，极大地增加唐朝的军事实力。除此之外，茶马古道的茶马贸易也是唐朝对外交流的体现。
唐代茶叶对外贸易兴盛的同时，对内贸易的发展也齐头并进，由于茶文化的普及，越来越多的人喜欢上了这种饮品，因此市面上根据人们的需要，也出现了各种各样的茶。
在需求的刺激下，唐朝国内的茶叶市场迅速发展，每天都有惊人的茶叶成交量。随之而来的就是茶叶经济的繁荣。
随着茶叶经济的繁荣，在茶叶上为国家提供的税收也越来越多，越来越问题。唐代的茶叶税，已经是中央政府较为重要的税收之一。
茶叶的发展和税收的增加形成了一个良性循环，使得唐代的国家经济越来越繁荣。这也是唐朝能强盛的原因之一。
茶叶贸易发展的同时，也带动了瓷器的贸易。当时人们喝茶，都用的是陶瓷做的杯子，对杯子非常讲究。
因此人们都需要根据自己的要求定制茶杯，这样一来就产生了很大一笔关于瓷器的消费。这样的消费也刺激了陶瓷业市场，促进了唐代制瓷业的发展。
综上所述，唐代“全民饮茶”风气的出现，有着多方面的原因。不仅在于唐帝国自身的强大，文人墨客的推动，还在于“禁酒令”的颁布。唐代是茶文化发展的大时代，它让茶文化一直传承了下来，直至今日深刻地根植在了中华传统文化中。