为弘扬安溪铁观音文化，提高安溪铁观音在南安的知名度和美誉度，将郑成功文化、石都文化与安溪铁观音茶文化相融合，助力安溪茶产业“二次腾飞”。2021年12月18日，由安溪县茶业管理委员会，南安市水头镇人民政府指导，安溪县茶业管理委员会办公室、安溪县茶业发展促进会、安溪县祥华乡人民政府主办，安溪南安茶业发展促进会承办，儒家茶业、东方美茶庄园（知茗茶业）、龙尖壹号茶业、友聖茶业、福建省黄永红评茶师大师工作室协办，福建长荣自动化设备有限公司、天弘茶业、天禧世家茶业等支持的第二届”郑成功“杯安溪铁观音清香型茶王赛在世界石都水头圆满落幕。来自各地的好茶，展开激烈的角逐，最终产生金奖1名，银奖2名，铜奖3名，优质奖6名，入围奖12名 ！