依托全网大数据，根据品牌价值、口碑评价等多项指数评选出了2023年皮蛋品牌排行榜，前十名分别是：神丹、红太阳食品、溢流香、梅香、微山湖、秦邮、光阳/GOOSUN、洪门、白鸭牌、鄱湖鸭舍。

　　湖北神丹成立于1999年，是以蛋制品加工和蛋（种）禽养殖为主的农业产业化重点龙头企业，是农业农村部蛋品加工重点实验室承建单位。主导产品有皮蛋、咸蛋、保洁蛋、咸蛋黄、茶蛋、醋蛋液、法国鹌鹑等。

　　高邮市红太阳食品是江苏高邮鸭集团核心企业，是全国鸭蛋加工行业中获“国家蛋品加工技术研发分中心”的企业。建有规模化养鸭基地5个，年饲养高邮鸭近百万只，加工各类蛋品2亿多枚。

　　公司前身为瑞昌市溢香禽蛋加工厂，2012年成为江西省农业产业化经营龙头企业。以鲜鸭蛋加工为主营业务，主导产品为咸鸭蛋、松花皮蛋、蛋黄、板鸭四大系列三十多个品种，公司年加工鲜蛋6000万枚左右。

　　梅香食品是一家专业从事食品生产的食品加工企业，先后建立了多地原料基地，主营蛋制品、休闲制品、肉制品、糕点制品四大系列100多个单品，产品遍销全国各地区的大型超市及卖场，并远销澳大利亚、美国、加拿大等。

　　微山湖经贸是一家以麻鸭、鮰鱼养殖、禽蛋肉食、水产品加工出口、科技新产品开发和品牌战略为主线，贸工农一体化的企业。公司拥有原料基地9个，形成年产优良麻鸭种蛋5000万枚的规模。主导产品有微山麻鸭制品系列、松花蛋、熟鸭蛋制品系列等。

　　秦邮蛋品始于1895年，国内知名蛋品品牌，蛋品行业标准制定单位，以咸鸭蛋、松花蛋、双黄蛋为主营的专业蛋品加工企业，农业产业化企业。公司坚持走“公司+科研院所+合作社+基地+农户”的发展模式，已拥有30余项专利。

　　福建光阳蛋业股份有限公司创办于1995年，现有福建福清、江西南昌、湖北监利三个专业蛋品加工厂，年加工蛋品能力6万吨，带领4250户蛋农，饲养蛋禽350万羽。主要经营产品包括松花蛋、咸鸭蛋、卤蛋、蛋黄、鲜蛋等蛋制品。

　　江西洪门实业集团有限公司是集养殖、加工、销售、运输为一体的农业产业化综合性国家重点龙头企业，是江西省最大蛋禽养殖及加工出口基地。公司产品有“洪门”牌鸡蛋、土鸡蛋、营养蛋、五香茶鸡蛋、卤鸡蛋、皮蛋、咸蛋、咸蛋黄、活鸡等22个规格的15个品种。

　　白鸭食品公司成立于1953年，中华老字号企业，集溏心松花皮蛋、油黄咸蛋等蛋制品等地方特色的土特产品加工、销售的多元化企业。于1983年首创皮蛋无铅清料制作工艺，其保护传承的“松花皮蛋制作技艺”入选黄石市非物质文化保护项目。

　　品牌属于江西天韵农业开发股份有限公司，成立于2009年，集种鸭养殖、鸭苗孵化、蛋鸭养殖、绿色鸭稻种植、蛋制品加工等全产业链的高新技术企业。主营“鄱湖鸭舍”生鲜老鸭、手撕酱板鸭、咸鸭蛋、松花蛋、鲜鸭蛋等系列产品。