“多喝热水”的口号喊了这么多年，年轻人“补水”的重任，终究还是落在了茶叶上。毕竟，白开水索然无味，奶茶饮料又太不符合当代人的养生理念。所以，

　　实际上，这几年的围炉煮茶、茶博园、茶文化节等“茶活动”，早已吸引了一大波年轻人的目光。面对如今“快餐式的生活”，更多年轻人热衷于参与到茶文化节中，在城市之外寻得一份惬意与放松。

　　年轻人爱上喝茶，或许是因为茶自带一种“慢”属性，他们慢慢开始喜欢这古老而传统的饮品，让浮躁的心渐渐安定下来。然后仅仅是品茶聊天对年轻人来说往往不够，这个时节，约上三五好友直接去茶文化节上游玩一番，才是他们品茶的新方式。

　　人在城市，心在茶园，每一个有茶的地方，都受到年轻人的追捧。3月28日，第十五届黄山毛峰茶文化节开幕，一场茶香四溢的“春鲜市集”，让春鲜好茶、春鲜好货、茶旅路线百花齐放，漫山茶园翠绿，沁人心脾。

　　还有2023祁红采摘节暨“品鉴祁门红茶·共享人类非遗”祁红万里行活动启动，一群人带着对茶文化的探秘，开启了一场寻茶之旅。在祁红博物馆了解“祁门香”的前世今生，沉浸式体验古徽州和祁门的人文历史。漫步于茶山公园、历口茶园，体会慢生活带来的闲适感，馥郁茶香让人心旷神怡，唤醒一整个春天。

　　安徽茶叶种植历史悠久，自汉末就有种茶记载，距今约1800多年。明朝中叶以后，随着徽商的崛起，开始引领全国茶叶市场。黄山市茶叶类非遗项目数量众多，国家级非遗代表性项目24项，其中3项为黄山毛峰、太平猴魁、祁门红茶制作技艺。

　　早从清代开始，屯绿、祁红大量出口，徽州茶商开创了300多年的中国茶叶经济辉煌。清朝至民国时期，徽州成为中国重要的茶贸易和茶文化中心。

　　18世纪，称雄一时的晋商开辟了一条起于福建、集于武汉、通过俄蒙边境口岸恰克图通往俄罗斯及中西亚各国的“万里茶道”，这条繁荣了两个多世纪的“世纪动脉”是传承了“丝绸之路”精神的茶叶出口贸易交通线。祁红便是从阊江入鄱阳湖到汉口，踏上万里茶道，远销德、英、美、俄等80多个国家和地区。

　　直到现在，喝茶还是中国人心中不可多得的“美事”，正如林语堂说的那样：“只要有茶壶，中国人到哪都是快乐的”，而这也预示着茶文化那薪火相传的活力。

　　安徽名茶种类众多，黄山毛峰便是中国十大名茶之一。创制于清光绪年间，因其叶披白毫、芽尖似山峰，故命名为“毛峰”，后又以地名冠之，称”黄山毛峰”。干茶形似雀舌，匀齐壮实，锋显毫露，色如象牙。冲泡后，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。

　　山深水远，常年云雾缭绕的黄山之中，种植着太平猴魁。其外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”的美名。叶色苍绿匀润，叶脉绿中隐红，俗称“红丝线”，品其味则幽香扑鼻，醇厚爽口，回味无穷。

　　祁门红茶，中国传统十大名茶中首屈一指的红茶，以“香高、味醇、形美、色艳”四绝驰名于世。祁红似花似蜜、兰韵独具的香气特征，国际上特别命名为“祁门香”。它是曾经英国女王和王室的至爱饮品，并有“群芳最”、“红茶皇后”等美誉，畅销英国、美国、德国、法国、丹麦等五十多个国家和地区。

　　煮一壶香茶，细品入杯后的茶香氤氲，感受茶气在身体运。而喝茶这个习惯动作，早已是牢牢印在每一个年轻人骨子里的“潮”。

　　以茶为联结，Z世代的年轻人，也在塑造自己的身份标签，释放自己的社交信号，同气味相投之人交游畅行。“空了一起喝茶”，也成为当代人展示信任的最高通行证。