苦荞是自然界中甚少的药食两用作物，种过苦荞的农户人家可能明白，苦荞这种产物如果收获不当，容易导致减产的，那么如何能避免呢？今天小编就给大家分享苦荞茶什么时候收获最好。

　　要想知道如何避免首先得搞清楚导致减产的原因，苦荞的生长周期短，但是苦荞开花期却比较长，我们有时候会看到，同一株苦荞秧上有已经成熟了的苦荞种子，也有含苞待放的花朵，这个时候成熟的种子容易被风雨或是其他振动影响而脱落而导致减产。那么如何避免这种现象的发生呢。

　　最好的收获期是苦荞茶全株2/3籽粒成熟，即籽粒变为褐色、银灰色时。过早收获尚未成熟，收入晚了就会脱落导致减产。

　　苦荞是粗粮类作物，含有丰富的蛋白质和脂肪，抗高温能力不是很好，所以储存最好是存储在阴凉通风的地方。而且存储的地方要防潮隔热。这样黑苦荞茶既不会变质，也不会有营养的损耗。