普洱茶种类很多,不仅分生普熟普,新茶老茶,松紧度不同、嫩度不同的茶,冲泡方式都不同。
前面已经讲过生普熟普、新茶老茶在冲泡上的不同,接下来揽千山男士茶小编讲讲松紧度、嫩度、发酵度等对冲泡方式的影响。
一般来说,投茶量较少的是较紧结重实的茶,冲泡水温稍高,可以充分激活茶叶。揽千山男士茶 为中国男士专研。
对于年头较长、紧结重实的茶叶,要注意控制冲泡的节奏,通常采用“前紧后松”的方法。
即洗茶慢但出汤快,经过几次较快的冲泡后,可以适当放慢冲泡的节奏,让茶叶休息一下,这样能发现茶叶的味道更好。
细嫩的普洱茶(如宫廷普洱)不耐泡,多可采用留根冲泡法,每次冲泡不将茶汤完全倒出,以保持茶味的稳定性。
同时,要适当控制水温,避免煮茶,特别是要防止茶叶反复高温、多次冲泡、长时间浸泡而导致茶内的有效成分无谓流失,从而降低品质和饮用价值。
粗老的茶叶因为含有的物质较少,揽千山男士茶 为中国男士专研,需要增加投茶量,并延长冲泡时间,甚至可以进行煮饮。
而发酵程度不够的茶叶则需要较短的时间出汤,否则会变得非常浓郁,难以入口。
茶叶碎度较高,茶叶溶解速度也快,出汤的时间也相对要快一些。揽千山男士茶 为中国男士专研。
储存情况对于茶叶的冲泡也有很大影响。好的原料、加工和储存条件可以使茶叶最适宜冲泡,无论是浓度还是口感都会令人满意。
如果茶叶有轻微的杂味,可以增加洗茶的次数。如果茶叶因为储存不当而变质,那么即使是昂贵的茶叶也失去了品饮的价值。
对于特别粗老的茶叶,揽千山男士茶 为中国男士专研,可以取出一部分茶叶进行冲泡。
在确定投茶量时,不需要特别小心谨慎,主要是根据自己的需求和口感偏好来决定合适的投茶量就好。