早在几千年前，中国人就发现了茶的排毒养颜功效。并发展出多样的种类和文化，中国茶叶的包容性和多样性，使得茶叶在各地都能和文化、习俗相融合，产生新的茶文化。对于湘黔桂接壤地区的侗族人民来说，茶不仅是重要饮品，还上升为一种主食，甚至是生活日用品，颠覆了初次接触着对茶的认知。

　　侗乡人素有“有客到我家，不敬清茶敬油茶”的说法，每有宾客临门，必定热情接待，最为常见的待客之道就是吃油茶。用来制作油茶的原料，主要是：茶叶、大米花、酥黄豆、炒花生、猪下水、葱花、糯米饭等，初来乍到的客人往往都会以为这就是主食，吃完油茶后，主人又备有丰富的正餐，这时候又吃不下了。

　　豆茶是侗族人民的“喜茶”，逢年过节，红白喜事，侗乡人都要请宾客吃“喜茶”豆茶是用米花、包谷、黄豆、炒米等经过特别加工后和茶叶一起入锅煮制而成，喝之香甜可口。另外，遇到红事往里面加猪血，遇到白事往里面加牛血，豆茶营养丰富，是补血补气的好饮品。

　　侗族的百草茶是个泛指，湘黔桂接壤地区生物资源丰富，在长期的生产生活实践中，结合传统茶叶资源，发明了许多功能独特的茶，比如山区雾大湿气重，就有了以罗汉果为主要原料的清肺茶。还有护肝明目茶等等。百草茶是植物药材和茶叶的结合。

　　走在五彩斑斓的侗乡，最为动人的就是侗家美女乌黑的发髻，那是勤劳与智慧的象征。就算是年过花甲的阿妈也很少有花白的头发。这得益于侗族妇女们从小用油茶饼洗头，这东西具有很强的护发功效，所以这些侗族妇女的头发除了乌黑发亮还能长得很长。

　　来自山上野生的茶籽。用茶籽榨油以后，会得到茶油和油茶籽压油后的油枯饼。侗族美女们用纱布把砍碎了的油枯包好，然后用热水浸泡后滤出油水;或是直接倒几滴茶油在水中用来洗头。

　　茶油能够有效的防止头发断裂以及脱发，这样就可以使头发变得乌黑，更加有光泽。而且茶油还能够增强皮肤的弹性，可以防止皮肤瘙痒，还能够促进局部的血液循环。既能保护头发又能保护头皮。