武义新闻网讯(记者陶波王晖)近日，一家安溪铁观音茶叶门店在我县滨江广场开业。在武阳春雨独步江湖的“有机茶之乡”卖起铁观音，前景会好吗?记者带着疑问，专门采访了这家铁观音门店的负责人张徐忠。

　　一走进安溪铁观音的门店，一幅“茶亦醉人何须酒，观音名茶齿留香”的对联就映入眼帘，门店里全是清淡的茶叶香。张徐忠笑着告诉记者，他是福建三明市人，祖籍武义，这次带着铁观音北上，也算是“回乡创业”。

　　“安溪隶属于福建省泉州市，当地独特的气候和地理环境孕育出铁观音的优秀品质。铁观音属于乌龙茶类，是乌龙茶的代表。安溪铁观音茶起源于清雍正年间，当时安溪茶农选育出许多优良茶树品种，其中以铁观音制茶品质为最优。”张徐忠说起铁观音来如数家珍。他本人还拥有福建省人事劳动和社会保障厅颁发的高级评茶员证书。张徐忠告诉记者，只有从事茶叶制作8年以上才有资格参评，拥有该证书的可以有资格对各个等级的茶叶进行评价。据了解，张徐忠现在对安溪铁观音的鉴赏技术已十分了得，只要通过品尝就能很快判断出茶叶的品质和价格。

　　“铁观音和武阳春雨不一样，相信会有消费群体在喝惯了绿茶之后，愿意尝试铁观音。”张徐忠说，他本人对此次“回乡创业”，还是颇为自信的。武义是有机茶之乡，绿茶品牌众多，但他相信安溪铁观音，可以在武义的茶叶市场中占据一席之地，赢得消费者的喜爱。

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