去年12月28日，“故宫·茶世界”茶文化特展在福建博物院正式拉开帷幕。持续到2024年3月31日的三个多月里，围绕“老茶溢香”、“器茶共美”、“茶化四海”、“乾隆与茶”、“茶风新象”五个单元，中国千年茶文化的卷轴，在当地茶爱好者们的共同见证下徐徐展开。

　　作为该展览的全球巡展首站，正在福建博物院进行的这场茶文化特展有着特殊意义。福建是“万里茶道”的起点，素有“闽中茶品天下高”的美称。本次展览亦拿出十足诚意，汇集藏品192件（组），从各类茶叶到精美器具，从东方到异域，多维度呈现了中国茶的丰富文化底蕴和历史演变。

　　这场特展并非全是“历史面孔”，事实上，一些前去看展的细心观众已经发现，作为茶文化新生代的霸王茶姬，也成了千年茶史的“一部分”——在以“煮、煎、点、泡、萃” 的制茶及饮茶历史的演变脉络中，霸王茶姬用“萃技艺”，开启了一场别开生面的茶史古今对线. 千年茶史：一部技艺进化史

　　即便是茶的初学者，也能在这场展览中，一瞥茶世界的绚烂多彩。从福建武夷茶、云南普洱茶、人参茶膏等各类贡茶，到茶库铁火印、茶房印章、银匙等文物，以及沿着历史纵线，展陈的南朝青釉刻花莲瓣纹碗、唐代越窑青釉八棱瓶、宋代建窑黑釉酱斑碗、明代青花缠枝莲纹压手杯、明清时代紫砂壶等茶器茶具，无不是对千年茶史的重要着墨。

　　从两汉到中唐，茶从药用过渡到食用，或是直接烹煮，或是添加葱、姜、橘皮等调料混合熬煮；自唐代起，亦兴起煎茶法，据陆羽《茶经》记载，多用饼茶，经炙烤、碾罗成末，待初沸投末煎茶；到了宋代，煎茶法渐渐演变成更重手法的“点茶法”，也有了“斗茶”、“茶百戏”等技艺结合的茶事演变；而明代中期流行至今，则多以直接泡饮散茶。

　　“萃”这一制茶技艺，不仅为当代爱茶之人呈现出一杯中国茶的最新形态，更是茶科技持续进化的又一力证。值得一提的是，为了更全面地诠释制茶技法更迭，霸王茶姬还特邀文化学者马未都，一同共话煮、煎、点、泡、萃的茶史脉络。

　　制茶技艺能取得长足发展，离不开一代代茶人，秉承认真做好一杯茶的匠心态度，以及不断探寻制茶技艺所做出的持续努力。

　　唐代中期，出现了炒茶、揉茶等茶叶制作技术，以及首次出现当代人常见的压制茶工艺，不仅可以更好品尝到茶的丰富滋味，从茶叶到茶砖的形态转变，因其方便贮存和携带，更为全球贸易流通奠定了基础。

　　在携手故宫博物院推广“故宫·茶世界”茶文化特展福建站之前，霸王茶姬已经在做“开启茶饮下一个千年”的探索。

　　早在去年中，在位于上海的霸王茶姬全新旗舰店揭幕同时，定位于新式东方茶空间的“TEA BAR”首次亮相。在整体中式基调的基础上，全新茶空间以东西交融的设计手法，将东方茶文化的美学和功能场景相结合，讲述千年茶路故事的同时，以全新面貌，携东方茶走向世界。

　　回看历史，茶不仅是作为日常饮品而存在，数百年来，从丝绸之路、茶马古道以及“一带一路“，茶的全球贸易流通，也是东方文化走向世界、东西文明交流共鉴的重要媒介与纽带。从邻邦到远洋，茶与不同族群、国家的文化不断交融，茶文化也有了丰富的表现形式。

　　茶文化的枝叶繁茂，离不开根系的发达与滋养。茶文化的传承和创新，需要更多社会职责的“担当”。作为中国茶的革新与推动者，霸王茶姬一直致力于将“茶道”贯穿于企业经营之道、社会发展之道。其中在2023年，他们便向甘肃地震捐款500万、北京河北洪灾捐款1000万，并长期为山区学子提供爱心助学。近期，霸王茶姬还在杭州亮相全球首家无声门店，邀请听障人士，担任“天使茶饮师”，共同为茶友递上一杯温暖的好茶。

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