“小龙井”申请出战!春节来杭州包你满意~

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  有人因西湖而来,便从此长留此地;有人离开后,魂牵梦绕仍是西湖;之于杭州人,在人生的各个阶段,总能与西湖发生某种联系。

  在西湖,你可以寻诗、访茶、问禅。跟着耳熟能详的名家诗句游赏四季美景,沿着茶园小径在茶香中探访创意茶空间、品尝美食、露营、骑行,在古刹名寺、塔幢、石刻造像间觅一方清净。

  杭州是京杭大运河的南端,拱宸桥便是运河南端的标志性建筑。拱宸桥始建于明崇祯四年,是一个历久而弥新的传奇。

  在运河,你可以体验古今融合的妙趣。桥西直街博物馆群体验非遗文化,小河直街、大兜路历史文化街区畅享慢生活,大运河文化公园、运河剧院、浙窑陶艺公园创意元素满满,艺术氛围浓厚。

  顾名思义,良渚,是水中的一方美好之地。5300年至4300年前,良渚先民就在这里饭稻羹鱼、琢玉制陶、祭天礼地、围城建宫,更建成了世界上最早最大的成熟拦洪水坝系统,中华文明上下5000年在良渚古城得到了实证。

  在良渚,可以前往良渚古城遗址公园探寻五千年遗迹,在旷野拍摄大片、和小鹿亲密互动,还可以去良渚艺术中心、梦栖小镇迎接现代文明和艺术的洗礼。最后,可不要错过良渚博物院的珍宝和文创。

  西溪湿地位于杭州主城区西部,是罕见的城中次生湿地。西溪生态资源丰富、自然景观质朴、文化积淀深厚,与西湖、西泠并称杭州“三西”。

  千岛湖位于杭州市淳安县境内,森林覆盖率达98%,绿视率近100%。千年古城沉睡湖底,千座山峰化作1078个岛屿,因而得名“千岛湖”,被誉为“长三角的后花园”,享誉“天下第一秀水”。

  在杭州,宋韵文化无处不在。宋韵已经不仅是一个文化名词,更是可观、可赏、可游、可品的文化体验。宋韵之韵,变得愈加鲜活。

  红墙之外有天地,红墙之内皆故事,一砖一瓦、一草一木,德寿重化、一眼千年。

  南宋德寿宫遗址博物馆是依托德寿宫遗址原址,集遗址本体及出土文物的保护、研究、收藏和展示为一体的专题博物馆。博物馆围绕“宋韵有意思”主题,开展宋韵讲坛系列、名家沙龙系列、大宋少年博物馆研学等展览宣教活动。

  桥西历史文化街区位于拱宸桥西面。街区俨然成为一座“没有围墙的宋韵文化博物馆”,经常有点茶体验、宋韵雅器展、宋式木作文化展、汉服巡游等各种活动。

  红石一方,立于桌上。刻刀五寸,细细擦亮。石屑纷飞,灵动的红印跃然纸上。篆刻无与伦比的一份美,从千百年前流传至今。

  西泠印社以“印”文化为根本,深挖中华文化精粹,融入现代审美理念,智造文人雅士之器物,常邀请篆刻大师开展篆刻体验活动、雅集活动。

  杭州的另一大魅力在于其不断推陈出新的能力,常来常新。众多新地标、艺术公共空间,不仅是美的享受,也是杭州未来发展的指向。

  “大莲花”、杭州国家版本馆、之江文化中心、天目里……你Pick哪一个呢?

  除了秀丽的自然风光和繁多的名胜古迹,杭州还有以食材鲜美和口味清新出挑的杭帮菜。在杭州吃饭,吃的是时令鲜味,品的是四季流转。

  东坡肉是杭州传统名肴,已有近千年历史。软糯香绵,肥而不腻,色泽红亮诱人,你或许不知道杭帮菜,但你一定听过东坡肉。

  片儿川之于杭州,正如热干面之于武汉、牛肉面之于兰州、螺蛳粉之于柳州。片儿川的浇头主要由雪菜、笋片、瘦肉片组成,在杭州的街头巷尾,随时可以来上一碗。

  喜欢吃鱼和不喜欢吃鱼的,都一定要尝尝这道南宋名菜宋嫂鱼羹,它又被称为“赛蟹羹”。杭帮菜的鲜美和精致,在这道菜里体现得淋漓尽致。成菜色泽亮丽,鲜嫩润滑,“吸溜”一口送入口中,一碗很快清空!

  西湖龙井茶是我国的名茶,素以“色绿、香郁、味甘、形美”而著称于世,深受国内外人士的喜爱。

  而龙井虾仁是西湖十大传统名菜之一,因选用清明节前后的龙井茶配以虾仁制作而得名。肉白、鲜嫩的河虾仁,与碧绿、清香的龙井芽叶相融合,虾中有茶香,茶中有虾鲜。

  叫花童鸡,杭州名菜,又称黄泥煨鸡。叫花童鸡采用具有杭州地方特色的越鸡、绍酒、西湖荷叶,并在鸡腹中填料,进行精细加工,原汁不走、鸡肉酥嫩、香醇透味。

  清甜的莲藕嵌着糯叽叽的糯米,淋上糖桂花,软糯甜蜜的口感带出阵阵馥郁的桂花香。简单的一道冷菜,却征服了不少人的味蕾。

  传统的定胜糕色泽绯红,外层是精制的香米和糯米粉,米粉细而均匀,入口软糯清香;内里是豆沙馅,一口下去是浓郁的豆沙味。

  葱包烩是杭州民间的一种特色传统小吃、早点食品。市井、烟火、风俗、人情,都藏在葱包烩的滋滋热气中。传统的葱包烩,只有春饼皮、油条、葱段和酱料,现在有些做法还会加上素烧鹅、榨菜等。

  切成细茸的里脊肉,加入鸡蛋、味精、食盐、绍酒拌匀后,用豆腐皮包卷起来并切段,入锅油炸至酥脆。腐皮薄如蝉翼,食用时脆如响铃,这便是杭州名小吃“干炸响铃”。

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