明前初芽西湖龙井爱茶的人都在抢这杯

时间:2024-03-10来源: 首页*中鸿娱乐注册*中鸿登录平台首页

  她带给我们的不仅仅是温柔的和风、灿烂的阳光以及满眼的绿意,更是让我们对未来无限的憧憬。

  轮回更替,她用她的方式告诉我们,无论过去的一年里发生了什么,新的一年都是一个全新的开始,一个放下过去,展望未来的开始。

  冬藏春发,她用她的方式告诉我们,要顺应时势,懂得蛰伏与等待,顺不妄喜逆不惶馁。

  品一杯春茗,感受春天送给我们重新开始的勇气与力量,蛰伏等待的智慧以及来日方长的信念。

  这6年来收到了无数老茶客的鼓励与支持,这也将是支撑我们继续做下去的力量源泉。

  春节过后,后台就有粉丝留言问,今年的西湖龙井什么时候开售?因为今年反常的天气,各地倒春寒降雪,让不少粉丝担忧,今年的龙井会不会受影响?

  我们第一时间与产地联系,了解到,前段时间杭州也降了大雪,会对产量造成一定影响。

  然而为了内心的承诺,我们还是尽最大的努力维持价格不变,感谢6年来粉丝的支持与鼓励!

  一年一期一会,葛龙龙井究竟以怎样独特的优势,受到了广大茶客的如此的期待与喜爱呢?

  总部位于杭州市西湖风景名胜区梅家坞——国家西湖龙井茶一级保护区内。气候温和,雨量充沛,林木茂盛,溪润常流,地理位置得天独厚。

  葛建国老师被评定为首批杭州西湖风景名胜区非物质文化遗产代表性项目“绿茶制作技艺[西湖( 狮峰 ) 龙井]”代表性传承人。

  带着春日的料峭,稍显高冷,却艳压群芳。每一缕茶香都喷薄而出,从舌尖到滋润了整个口腔,香甜醇滑。

  香气浓郁芬芳,汤色翠绿明亮,难怪大家都赞叹:明前西湖龙井,此茶只应天上有!

  “这里没有茶叶吃了,请你代买龙井茶四十斤寄来……”远在美国的胡适曾在家书中这样写到。

  一直到今天,一杯“作豆花香,色清味甘,与他山异”的龙井依旧是多少茶客追寻的春之绝味。

  中国人讲究“不时不食”,明前茶,采摘期仅20天左右。对茶要求极高的老茶客,必然会沉醉于一杯明前龙井。

  鲜嫩是爱茶之人的追求目标,俗话说:“春雨贵如油,春茶贵如金。”贵在先,也贵在鲜。

  氨基酸主导鲜味,因此明前茶叶嫩鲜爽,滋味鲜活,稀少而价高,是一年之中的佳品。

  “真正的狮峰龙井雨前新芽,每蕾皆一旗一枪,泡在玻璃杯里,茶叶皆直立不倒,载浮载沉,茶色颇淡,但入口香浓,直透脏腑,真是好茶!”

  然而,真正西湖龙井,每年的产量只有32万斤左右。早春的狮峰龙井,产量少,尤其是明前茶,寻常市场很难买到真货。

  作为“葛龙茶号”第六代龙井茶传人的葛建国老师,是土生土长的杭州人。其祖辈们在上世纪20年代就创办了“葛正兴茶庄”。

  拥有西湖龙井茶园500余亩,其中狮峰山顶1927年栽种至今的老茶树100余亩。

  葛老师也有幸被聘为中国茶叶博物馆特约顾问、浙江大学茶学系客座教授。2023年,葛老师 成功荣获杭州市茶文化研究会首批“西湖龙井茶 50 年功勋奖”!

  葛龙牌龙井,被中国茶叶博物馆多次推荐,并获得“狮峰龙井杯”龙井茶大赛金奖。

  数年来,葛老师始终不忘初心,虽为制茶大师,却不断潜心学习。始终秉承“正人、正源、正茶”的祖训。

  希望让更多优秀的龙井,走入人们生活;让中华民族的千年茶文化,留在人们心中。

  葛龙的茶叶,是中国农业科学院茶叶研究所,中选育出来的国家级优良品种——龙井43号。

  凑近细嗅,幽幽兰花香窜进鼻腔,那种清新淡雅的香气,吸上几口仿佛五脏六腑都通透了。

  净手、提壶、注水、投茶,细嫩显毫的绿芽纷纷沉入杯底,幽幽的清香氤氲而升,心情也随之慢慢平静下来。

  新鲜的青叶,随着春风摇曳,随着采茶工一捻一摘的轻盈手法,落入竹篓里,开启生命中新的旅程。

  采下的茶立刻被送到山脚下,摊放、杀青、回潮、辉锅,而后再由人工精选,一斤干茶约要用到3-6万颗嫩芽,才能得到一斤的成品。

  若说得天独厚的自然生长条件、传统精湛的采摘炒制工艺,确保了葛龙品牌龙井茶的醇正品质。

  俗话说:“龙井茶是靠一颗一颗摸出来的。”好的西湖龙井,炒制工艺极其讲究。

  当年乾隆皇帝在龙井茶炒制现场,赋诗云:“地炉文火续续添,乾釜柔风徐徐炒。慢炒细焙有次第,辛苦功夫殊不少”。

  老茶农说,采摘的技术几天就可以学会,而炒茶技术的掌握和精通,短则三五年,长则终生。

  “茶不离锅,手不离茶”,行云流水般一气呵成,直至光滑紧结的茶片大功告成。看似简单,实则是功力和天分的凝聚。

  炒茶讲究火候和手感。西湖龙井需要在温度高达200摄氏度的锅里用手炒制,即使是手掌不断接触的茶叶表面,温度也高达60摄氏度左右。

  葛师傅的龙井,芽叶更鲜嫩,内涵更丰富,味道更鲜醇。引得无数茶客慕名而来,只为一尝这惊艳世俗之作。

  栗香、豆香,甘甜如泉,浓浓的茶香,绽放在齿颊间,像在舌尖上,盛开了一场鲜意盎然的春天。

  梅家坞则是西湖龙井五大核心产区之一,出产的龙井肥壮厚实,毫毛莹润,口感也不逊色......

  今天给大家推荐的葛龙茶叶滋味各有千秋,将整个春天的味道汇聚在一起,待君赏味。

  得天独厚的生态环境,孕育出“色绿、香郁、味醇、形美”的四绝佳茗——西湖狮峰龙井。

  钱塘产区环绕着“三江一湖”,植被覆盖度面广,水源优质,土壤营养丰富,在这种生态下生产的茶树品质自不必多说。

  钱塘龙井外观更为翠绿,香气高扬。口感收敛性较好,入口初始滋味甘爽清淡,随后茶香清甜逐渐弥漫口腔

  清乾隆游览杭州西湖时,盛赞西湖龙井茶,把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。

  在龙年与龙井相遇的季节,谁能拒绝饮一杯甲辰龙年限定的龙井茶,将春之味融化在舌尖。



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