25日上午，“吴越茶韵•问源临安”2024杭州临安开茶节在板桥镇上田举行，也意味着临安的6万余亩新茶再也“藏”不住，迎来了全面开采期。

　　活动现场“茶香四溢”。舞蹈《只此青绿》、情景剧《茶香源自临安来》、歌伴舞《爷爷泡的茶》等节目带观众沉浸式追溯临安茶历史，展现临安茶文化；赏茶、观器、举杯品茗，亦可体验一把文人雅士笔下的围炉煮茶。

　　不过最热闹的还属龙井茶手工炒制技能大赛。来自全区各镇街的15位炒茶能手磨“掌”霍霍，一展手上“青”功。一搭一拓，一抖一甩，炒茶师傅们眼手密切配合，在铁锅的方寸天地，靠手上“功夫”，激活新茶的馥郁香气。“茶叶要炒得好，第一新叶质量规格要好，第二温度要控制好，第三还要技术好。”上田村的汪全荣从事炒茶20多年，他希望通过参加比赛切磋技艺，同时让更多人知道临安的龙井茶。“今年茶叶品质不错，基本都是‘两叶一芯’。”

　　茶为国饮，杭为茶都、临为茶源。临安是杭州名茶的重要发源地。早在唐朝，天目茶就已经闻名于世，在明代被指定为贡茶，茶叶与笋干、山核桃并称为临安“老三宝”。目前，全区种植生态茶叶基地6.5万亩，生产加工天目青顶、天目龙井、天目红茶等系列名茶，产值3.5亿元，是山区农民增收致富的重要来源。

　　现场，板桥镇上田村、龙岗镇相见村等6个被授予“共富茶村”称号。“上田村本身就有‘茶香竹海，文武上田’的美誉，茶产业是支柱产业之一。”板桥镇副镇长万雅芬说，将以此为契机，持续推动当地茶产业升级转型、融合发展。

　　近年来，我区坚持践行茶文化、茶产业、茶科技“三茶”统筹发展理念，做强茶产业、弘扬茶文化、提升茶科技、开发茶旅游、服务茶企业、打响茶品牌，努力把茶叶打造成为带动3万茶农致富的“金叶子”和实现乡村产业振兴的“金钥匙”。

　　“原来我们更多注重生产上、技术上的指导，现在完全是农文旅融合的时代。”活动主办方相关负责人表示，开茶节的举办，一方面是为了鼓舞茶农信心、助力春茶生产、推动品牌建设、促进产销对接，另一方面也是为了搭建传播平台，展现临安吴越文化和天目茶文化、茶历史，提高“杭为茶都、临为茶源”的品牌影响力。

　　为进一步助推临安茶产业发展，浙江农林大学临安茶产业研究中心正式揭牌。据了解，该中心将充分利用学校人才培养与科学研究优势，在人才培养、茶产业规划、茶叶优品选育、智慧茶园建设、茶精深加工等方面与临安深度合作。

　　杭州市茶文化研究会会长何关新认为，临安产茶历史悠久，是中国名茶之乡，更是杭州“中国茶都”不可缺少的重要组成部分。悠久的茶叶生产历史与深厚的吴越文化底蕴相融合，孕育出了源远流长、独具特色的临安茶文化，随着茶俗文化旅游节、开茶节等活动的相继举办，以及“杭为茶都、临为茶源”研究成果的发布和应用，必将进一步增强临安茶叶品牌、市场和文化影响力。

　　来源/区融媒体中心 记者 朱艳 王丹丹 朱王威娜 胡建强 临安发布资料图