众所周知，茶叶的品质要通过色泽、香气、滋味、叶底等多方面来评判，而其中任何一个环节出了问题都会给茶叶扣分，影响它的价值和价格。

　　市面上一些黑心茶商，为了让茶叶卖上高价，在茶叶中加入一些不符合国家标准，甚至对身体有害的物质。

　　虽然近些年食品监管力度越来越大，这些问题也减少了许多，但还是不能保证所有茶品的安全。

　　这就要求茶友们在买茶时一定要擦亮双眼，学会如何辨别这些“垃圾茶”，防止受害。

　　添加色素的情况，通常发生在绿茶身上。绿茶的“茶青”工序会去除茶中的多酚氧化酶，之后茶叶便不会发生氧化，能够长时间保持绿色。

　　有些茶的原料或制作工艺太差，茶叶在杀青后颜色便已经很丑了，日后经过氧化必定更丑。

　　①取少量茶水将白色纸巾打湿，如果白色纸巾上能看到明显的色块，那么这个茶中就可能掺有化学染料；

　　②有的茶叶品种有明显的毫毛，正常毫毛通常为白色，如果是绿色毫毛，你懂的；

　　③手沾点水，将干茶放在指尖揉搓，如果手上有颜色或粉剂样物质，则可能是染色茶；

　　一般茶渍呈浅黄、深黄、橘黄等偏黄偏褐色，如果是浅绿、墨绿、草绿等奇怪的颜色，则可能是染色茶（下图为正常茶渍）。

　　加了糖的甜味和茶叶自带的甜自然是不一样，但是对于不明真相的初级茶小白来说，没准真会把低端当高档买回家。

　　⑤炒制过程加糖的话，糖仅能附着于茶叶表面，所以如果第一泡甜味明显，到第二泡甜味就几近散去，落差极大，也极有可能是糖炒茶。

　　但添加了香精的茶，香气只能维持一两泡左右，之后气味急转直下甚至直接消失。

　　有些奸商为了让茶叶看起来品质优异，在茶叶中添加香精，而一些茶小白则会因其又便宜又香，最后交了学费。

　　这种香精茶若是长期饮用会损伤人体肝脏，影响身体正常排毒，甚至有致癌风险。

　　②香精属溶脂性物质，不溶于水，如果冲泡出的茶汤浑浊，且表面浮着一层油，其很可能是香精茶；

　　③用温水冲泡后茶汤浑浊或香气很高，很可能加了香精，正常的茶一般要80℃才能泡出茶香；

　　滑石粉茶同样也是完全不能入口的，食用后会导致口腔溃疡、牙龈出血等问题发生，长期摄入还易引发癌症。

　　茶汤透亮是茶之上品，而加入滑石粉的茶，冲泡出的茶汤恰巧极为浑浊，左看右看上看下看，怎么看都不是正常茶汤。

　　说到这里，相信大家对各种“烂茶”已经心里有数了，买茶不能光听卖家狠吹，自己也要有基本的辨别能力。

　　以后再见到干茶、香气、汤色、滋味等方面奇奇怪怪的茶，也能有个基本的判断，避免掉坑啦。