福建省是华东地区最主要的产茶省份，福建省的乌龙茶产量居全国之首，并且福建省也是黄茶及白茶的主产区。2022年全省茶叶种植面积361万亩，较2021年明显增长。

　　产量方面同样稳步增长，2022年总产量达52万吨，同比增长约6.74%。

　　福建作为知名产茶大省，所产的茶叶不仅种类多，而且知名的也很多，闽南和闽北的乌龙各具特色，让福建成为了一个名副其实的“乌龙大省”。主要产茶品种有：白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉、宁德天山绿茶、政和白毛猴、安溪铁观音、安溪色种、武夷岩茶、闽北水仙、闽北肉桂、漳平水仙、大红袍、八角亭龙须茶、永春佛手、正山小种、金骏眉、闽红功夫。

　　从代表性企业品牌价值来看，根据中国茶叶品牌价值评估课题组发布的报告，目前福建省代表性茶叶品牌有新坦洋、崟露、品品香、鼎白茶业等，其中新坦洋品牌价值超15亿元。

　　2018-2022年福建省茶叶全产业链产值呈稳步上升趋势。2022年福建省茶叶全产业链产值超1500亿元，同比增长超6%。

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