武夷山市星村镇桐木关地处海拔1500米左右，这里的乡民祖祖辈辈都制作绿茶或经营茶业。

　　明末的某年，一支军队路过桐木关，那个年代大家认为官匪一家，吓的乡民了赶紧躲了起来，刚采摘完的准备做绿茶的鲜叶也丢在家里不管了。

　　这些闯入的士兵们就睡在茶青上，等军队离开后，茶青已经开始不同程度的发酵。按绿茶工艺来说这批茶已经废了，村民们想着死马当活马医，这批茶就随便做做能卖就卖吧。

　　于是将茶青揉捻后准备烘干，以往烘干都要特别注意，当火烧到最旺的时候烟最少，这时候才烘干以防止烟熏味影响到茶。这批茶反正已经废了，就随便烘干下吧。用当地的马尾松快速烘干，也不管什么烟熏味了。

　　最后就随便做出了一款发酵过的叶子不新鲜的带松脂香味的烟熏绿茶，这个就是最早红茶的雏形。

　　这种奇怪口味的绿茶在当地自然是没人要的，于是村民们便将茶挑到星村去便宜出售，然后被运到福州后运到海外。

　　第二年居然海外来人高价点名收这种发酵过的烟熏味的奇怪绿茶，而且之后越要越多。既然能卖海外赚钱，那村民们就按这种方式开始做起了这种奇怪绿茶，这就是小种红茶的诞生，也是红茶的诞生。

　　小种红茶在海上长途运输后进一步发酵，风味更加合适欧洲人的加糖加奶饮法，开始在欧洲火起来。

　　1662葡萄牙公主凯瑟琳与英国国王查理二世的婚礼的宴会上，公主所举起的高脚杯中并不是葡萄酒，而是一种从未听说过的，来自古老中国的的神秘饮料，叫做中国红茶。

　　由于凯瑟琳皇后的喝红茶习惯影响，有不少人跟随效仿。于是乎那时候中国红茶迅速成为英国皇室生活不可缺少的一部分。

　　随着皇室的带货宣传，中国红茶开始在整个英国社会中普及，还因此演化出流传于欧美的“下午茶”。

　　随着中国红茶的普及，英国人渐渐地把饮用红茶演变成一种自己独有的英国茶文化，并把区别于中国茶文化的英国下午茶文化顺带着红茶，推广到了全世界。

　　红茶外销给中国带来了极大的财富，18世纪茶叶贸易的发展使白银源源流入中国。

　　英国需要越来越多红茶，但中国当时自给自足的经济并不需要英国的产品，英国很头疼，只得把大量的白银运来中国购买茶叶。英国东印度公司为了扭转白银的流出，虽采取种种办法均无济于事。

　　后来做了两手准备，一个是偷正山小种等茶树及制作工艺在殖民地印度大量的种植生产红茶，另外一个就是企图往中国售卖鸦片。

　　当时的中国是不能直接和国外通商的，鸦片卖不进来。为了能卖鸦片到中国，必须逼迫中国开通口岸通商，所以英国发动了两次鸦片战争。

　　英国为了让世界各地都购买东印度公司的茶叶，强迫美国殖民地不要再与中国做茶叶贸易。

　　愤怒的波士顿商人便怂恿一批暴徒装扮成印第安人的模样，上了东印度公司的茶船，把茶叶倾倒进河里。这便是波士顿倾茶事件。

　　虽然美国独立战争有其更深层次原因，但正山小种在里面扮演的角色不可谓不关键。东印度公司茶叶的制作方法来源于正山小种，倾茶事件的原因也是因为英国人对正山小种的排挤。