中国茶叶 分类 绿 青 （乌龙茶） 黄 茶 茶 茶 炒 烘 晒 蒸 闽北 闽南 台湾 广东 黄芽茶 黄小茶 黄大茶 青 青 青 青 乌龙 乌龙 乌龙 乌龙 长炒青 （眉茶）： 马边云雾茶、黄山 滇青 （大叶种）、 恩施玉露、 武夷岩茶： 安溪铁观音 文山包种、 湖南君山银针、 湖南： 皖西黄大茶、 珍眉、贡熙、雨 毛峰、太平猴魁、 川青、黔青、桂 中国煎茶 武夷水仙、武夷肉 既是茶名，又是茶 冻顶乌龙、 岭头单枞、 安徽霍山黄芽、 岳阳北港毛尖、宁 广东的大叶青、 茶、针眉、秀眉等 汀溪兰香、六安瓜 青、鄂青等 桂、丹桂、奇种等 树品种名 白毫乌龙 凤凰单枞无性系 四川蒙顶黄芽等 乡沩山白毛尖 贵州海马宫茶等 片、敬亭绿雪、天 （黄枝香单枞、芝 圆炒青： 山绿茶、顾渚紫 永春佛手 兰香单枞、玉兰香 笋、江山绿牡丹、 名岩名枞： 单枞、密兰香单枞 毛茶、平水珠茶、 峨眉毛峰、金水翠 大红袍、白鸡冠、 等） 湖北： 泉岗辉白、涌溪火 峰、峡州碧峰、南 水金龟、铁罗汉、 凤凰水仙 远安鹿苑 青 糯白毫、凤型安吉 半天矢等 白茶等 安溪色种： 黄金桂、本山、水 安徽： 扁炒青： 普通名枞： 仙、奇兰、毛蟹、 皖西黄小茶 龙井、旗枪、大方 金柳条、金锁匙、 梅占等 千里香、不知春等 浙江： 特种炒青： 温州平阳黄汤 洞庭碧螺春、峨眉 春语、剑叶、南京 红 黑 雨花茶、汉家刘氏 茶 茶 茶、金奖惠明、高 桥银峰、韶山韶 峰、安化松针、古 丈毛尖、江华毛 小种 工夫 红碎茶 四川 湖南 湖北 滇桂 尖、大庸毛尖、信 红茶 红茶 边茶 黑茶 黑茶 黑茶 阳毛尖、桂平西山 茶、庐山云雾 正山小种： 祁门工夫： 细分： 雅安藏茶 安化黑茶： 青砖茶 普洱茶、 又称 “星村小种” 天品国香、历口、 叶茶、碎茶、片 （黑茶鼻祖） 渠江皇家薄片； 梧州六堡茶 或 “桐木关小 思润等 茶、末茶等 三尖 （天尖、贡尖 种”,金骏眉 和生尖）； 外山小种： 滇红工夫： 四砖 （黑砖、花 白 (福鼎白茶) 大叶种类型，主产 砖、青砖、茯砖） 茶 主产于福建的政 云南的临沧、保 花卷 （千两茶、百 和、坦洋、古田、 山、凤庆等地 两茶、十两茶） 沙县等地 芽茶 叶茶 闽红工夫： 政和工夫、坦洋工 夫、白琳工夫等 世界四大红茶： 其他工夫： 白毫银针、 白牡丹、 祁门红茶 （中国）、大吉岭红茶 （印 湖红、宁红、川 贡眉 寿眉、 度）、乌巴 （斯里兰卡）、阿萨姆红茶 红、宜红、越红、 新白茶 （印度） 浮梁、湘红、台 湾、江苏、粤红等

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