茶，在春秋后期至西汉初期，主要作为茶食;西汉初期至西汉中期，发展为药用;西汉后期至三国时期，成为宫廷饮料;下面是我为大家整理的关于茶与茶文化基础本文格式为Word版，下载可任意编辑

　　茶，在春秋后期至西汉初期，主要作为茶食;西汉初期至西汉中期，发展为药用;西汉后期至三国时期，成为宫廷饮料;下面是我为大家整理的关于茶与茶文化基础知识，希望对您有所帮助。欢迎大家阅读参考学****br/

　　汉族茶具。茶室四宝，缺一不可。即玉书煨、潮汕炉、孟臣罐、若琛瓯。玉书煨即烧开水的壶，为赭色薄瓷扁形壶，容水量约为250毫升，水沸时，盖子“卜卜”作声，如唤人泡茶;潮汕炉是烧开水用的火炉，小巧玲珑，可以调节风量，掌握火力大小，以木炭作燃料;孟臣罐即泡茶的茶壶，为宜兴紫砂壶，以小为贵;若琛瓯即品茶杯，为白瓷翻口小杯，杯小而浅，容水量约1020毫升。

　　茶馆是爱茶者的乐园，也是人们休息、消遣和交际的场所，历史十分悠久，据记载两晋时已有了茶馆。自古以来，品茗场所有多种称谓，茶馆的称呼多见于长江流域。两广多称为茶楼，京津多称为茶亭，此外，还有茶肆、茶坊、茶寮、茶社、茶室、茶屋等称谓。

　　中国古代传说中的“酿酒始祖”， 据民间传说和历史资料记载，杜康又名少康，夏朝人，是夏朝的第五位国君。后世将杜康尊为“酒神”，制酒业则奉杜康为祖师爷，并以“杜康”借指酒。

　　中国特有的酿造酒，也是中国最古老的饮料酒。多以糯米为原料，也可用粳米、玉米为原料，蒸熟后加入专门的酒曲和酒药，经糖化、发酵后压榨而成。

　　筵席上助兴取乐的饮酒游戏，最早诞生于西周，完备于隋唐。饮酒行令在士大夫中特别风行，甚至还赋诗撰文予以赞颂。分为雅令和通令。雅令主要为出诗句或对对子，要求行令者既有文采又有机智，是酒令中最能展示饮者才思的项目;通令主要为划拳、抽签等，易于形成热闹的气氛，较为流行。

　　用来盛酒用的器具，在中国古代，酿酒业的发展，使得各种不同类型的酒具应运而生。在商代时，由于青铜器制作技术的提高，我国的青铜酒器达到前所未有的繁荣。商代以后，青铜酒器逐渐衰落，战国、秦汉之际。青铜酒器主要有爵、角、觚、觯、斝、尊、壶、卣、方彝、枓、勺、禁等。

　　挽面手牵丝线红间青，打扮阿娘过夫家，夫妻偕老相恩爱，新娘处事合大家(家姑)。挽面面上团团红，就像红花在丛中，阿娘真像红花貌，合内合外盖乡间。

　　插钗(如意) 金钗(如意)插头金披披，阿娘身穿锦罗衣，五裾齐衫绣鸾凤，脚穿花鞋绣花枝。

　　分钱米 兄弟姐妹来分钱，成家立业各如意，钱母孵化发财路， 富贵荣华盖乡里。兄弟姐妹来分米，手捧白米白披披， 把将白米装布袋，两家富裕万万年。

　　洒红花水(喷石榴花水，先喷新娘头上，再从屋内喷到轿边) 花水喷上头，阿娘处事贤;花水喷在地，阿娘合人意;花水喷轿边，阿娘合郎又合天。