十月，是宜人的季节，也是丰收的序章。《小城秋色》栏目组来到了“凉城”利川，品这里的青葱秋色。

　　丰收时节，秋意正浓。站在凉雾乡继昌村的千亩莼菜田边，一块块水田交相错落，风过之处，水面荡起微微的碧波。随着她们的指尖不停在水边飞舞，一叶叶晶莹剔透的莼菜芽便落被收入囊中。

　　“我种莼菜七八年了，今年种了十亩田的莼菜，收入还可以，四块五一斤，卖了四万多块钱嘛，不用出去打工了，一家人老人小孩都在一起团聚了，老人和小孩都可以照顾好，心情很好，明年准备再（多）种两亩莼菜，增加点收入，把日子过的红红火火。”恩施州利川市凉雾乡继昌村村民邬银桃说。

　　“琉璃碗成碧玉光，五味纷错生馨香。”早在百年以前，这一抹葱青便成了文人笔下的美味。用来煲汤或拿来凉拌，入口香脆柔滑，让人好不快活。

　　枝叶间有清液如冰，泠泠欲滴。这晶莹的外衣，让葱青更艳，更映出了继昌村的绿水青山。可放在几年前，每斤一元左右的价格，让这个以莼菜著称的小山村种植规模锐减，做莼菜营生的人也越来越少。

　　“以前我们散户种植管理不到位，菜田里杂草多，病虫害比较严重，农户使用农药，影响了水质，影响莼菜产量和品质，导致莼菜价格上不去，农户种植积极性不高，百分之九十的青壮年都外出务工了。”恩施州利川市凉雾乡继昌村党支部书记、村主任张英科介绍。

　　将这葱青色留在继昌村，成了张英科的心头事。零散种植品质低，那就引入标准，扩大规模。莼菜田里养鱼苗，是专家给当地开具的一道生态药方。药效如何，总要试一试，谁知这一试不仅留住了属于继昌村的秋色，更成了村民致富增收的诀窍，“水中碧螺春”的名号也响了起来。

　　“草鱼能够在莼菜田里面吃杂草，鲫鱼能够消灭害虫，不再需要使用农药，而我们养鱼产生的粪便又形成了莼菜生长的天然养分，改变了水质和生态环境，提高了莼菜的品质和产量。”恩施州利川市凉雾乡农业服务中心主任黄震说。

　　“每亩收入1到2万元，全村总收入达1500万元，人均增收4000元左右，现在莼菜品质好了，产量提高了，销路也打开了，国内浙江、湖南、海南等许多地方都有我们的莼菜。”张英科说。

　　“农户＋合作社＋公司”的运作模式让继昌村的这一抹葱青乘着秋日的微风走出了大步伐，这一脚，还踏到了国外。

　　“莼菜主要是卖往日本和韩国，我们根据客户需求根据大小、品质和形态进行了分级，原材料是4块5一斤，经过我们的深加工，最好的能卖到25一斤，相比于之前传统模式销售出去的产品价值能提高60％。”恩施州利川市睡芙生态农业开发有限公司法人谭晓宇介绍。

　　“莼菜作为我们利川市的特色农产品，2021年我们新增的莼菜（种植面积）5700亩，我们现在全市留存的莼菜（种植面积）共计21000亩，从种植到我们深加工可带动10000多人的就业。”恩施州利川市市委农办主任、农业农村局党组书记、局长邓永宝告诉记者。